Sommelier vs. Blogger Im neuen Weinrestaurant "Ferdinand Wine…

Die goldene Jahreszeit beginnt und es wird immer kälter – der Herbst ist da. Zu dieser Jahreszeit gibt es nichts Besseres als eine wärmende Suppe!

[Anzeige] Am 9. Oktober war es endlich soweit: Wir haben den Own Business Day gefeiert. Die METRO ehrt jedes Jahr weltweit am Own Business Day selbstständige Unternehmen – es ist der Feiertag für Selbstständige. Jeder darf mitmachen, dazu muss man sich nur registrieren und ein Special an diesem Tag anbieten.

Streetart meets Kühltheke. In Oberkassel wird der alltägliche Gang zum Supermarkt zum spannenden Erlebnis. Wundervoll – der abgefahrene Supermarkt auf der Luegallee.

MACA & FRIENDS geht am 25.09.2018 in die dritte Runde – ich freue mich schon auf das typisch mallorquinische 4 Gänge Menü.

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Bunte Bowls mit frischen Zutaten – das ist der Food-Trend des Sommers! Kreativ werden und selber zusammenstellen macht Spaß und die Bowls sind obendrein gesund! Knackige Salate mit leckeren Toppings oder heißbegehrte Poke-Bowls der hawaiianischen Cuisine lassen sich an den warmen Tagen vorzüglich genießen.

Die Eröffnungsfeier des Andreas Quartiers ist mittlerweile über ein halbes Jahr her. Nun wird es Zeit den Prachtbau mit historischem Charme mal genauer unter die Lupe zu nehmen. 2010 hat das Bau-Unternehmen Frankonia den ersten Spatenstich gesetzt. Das alte Landes- und Amtsgericht musste zum großen Teil abgerissen werden, da die Bausubstanz nicht mehr stabil genug war.

Das Frânz holt mit Ruben Simmer einen neuen Küchenchef in die Brasserie nach Flingern. Ruben Simmer löst damit Robert Hülsmann ab, der sich eigenen Projekten widmet.

Fleischlose Küche ist defintiv im Trend. Auch für Fleischesser, die bewusster bzw. weniger Fleisch und tierische Produkte konsumieren möchten, wird dies immer häufiger zum Thema. Stichwort: Flexitarier.

Parallel zur "ProWein 2018" startet ALDI SÜD eine der größten Weinproben Deutschlands. Auf dem Schadowplatz lädt das Unternehmen vom 16.03 - 20.03 täglich, von 11:00 - 20:00 Uhr zu einem Wine-Tasting im Wein-Store "Meine Weinwelt" mit bekannten Winzern und Winemakern von ALDI SÜD ein.

Ein Besuch in meiner unmittelbaren Nachbarschaft, bei Holger Berens, war schon lange überfällig. Warum es bisher trotz mehrfacher Anläufe nie geklappt hat, kann ich kaum noch rekapitulieren. Das Warten und die Vorfreude haben sich aber letztendlich gelohnt.

Die Temperaturen sinken, die Blätter fallen von den Bäumen, die Tage werden kürzer... Und bald kommt auch schon wieder die Martinsgans auf den Tisch. Damit die Qual der Wahl dann leichter fällt, findet ihr hier die besten Adressen zum Gänseessen in Düsseldorf.

Mit der ProWein findet einmal jährlich die weltweit wichtigste Weinmesse bei uns in der Landeshauptstadt statt. Kein Wunder also, dass Düsseldorf ein ganz besonderes Standing in puncto Weingenuss hat. Ein Grund mehr einmal die besten Weinbars in Düsseldorf vorzustellen.

Für den perfekten Sommer braucht es zwei wichtige Komponenten: gutes Wetter und leckeres Eis! Vom einfachen Schokoeis, über Frozen Yogurt bis hin zum koreanischen Schneeflockeneis - hier findet ihr meine 10 liebsten Eisdielen in Düsseldorf.

Die Düsseldorfer Gastroszene schläft nie. Insbesondere in Pempelfort darf man sich auf zahlreiche Neueröffnungen freuen. Aber auch in der Innenstadt, in Unterbilk und in Derendorf trauen sich Neulinge und erfahrene Gastronomen mit ihren Ideen an den Markt.

Bei Cooking Dad in Flingern gibt es eine der besten Peking-Enten in Düsseldorf. Auch der Rest der kleinen, feinen Speisekarte hält viele traditionelle chinesische Gerichte bereit.

Was haben Frankreich und Sushi gemeinsam? Die Antwort lautet Sushi Shop! Mit mehr als 80 Standorten in unserem Nachbarland ist die französische Kette eine der beliebtesten Adressen für gutes Sushi. In Düsseldorf hat erst vor zwei Monaten ein Sushi Shop an der Blumenstraße eröffnet.

Björn aka. BJR Le Bouquet berichtet über seinen Besuch im Sternerestaurant von Maximilian Lorenz, das L'escalier, in Köln. Zur Auswahl stehen 2-Menüs: Tradition und Innovation - für was er sich entschieden hat und was serviert wurde, erfahr ihr hier.

Das Secret Dinner geht in die nächste Runde: Wie immer erfahrt ihr nicht wohin wir gehen, bis wir tatsächlich dort sind. Das kulinarische Motto lautet diesmal "Das Beste von der Gans".

Ein gemütlich eingerichtetes Restaurant im Bistro-Style mit eben so einer Speisekarte. Von Kleinigkeiten über Tartar bis hin zum Chateaubriand oder Wagyu-Steak ist hier für wirklich jeden etwas vorbei – und das in absoluter Top-Qualität!

Pünktlich zum Jahresende hat der Guide Michelin wieder die besten Restaurants Deutschlands gekürt. Mit dabei waren auch fünf Düsseldorfer Gastronomien: das NENIO, Bread & Roses und das Le Flair wurden erstmal als Sternerestaurant ausgezeichnet. Die Brasserie Stadthaus und das Bistro Fatal wurden mit den Bib Gourmand gekürt.

Als Ende August bekannt wurde, dass das Nooij nach 15 Jahren schließen würde, war das für Viele erstmal ein Schock. Nur wenige Tage nach dem Abschied des Nooij Ende Oktober wurde bereits über einen Nachfolger gesprochen. Mit Dennis Lieske und Kent Steinbach hat Flingern einen Goldgriff gelandet.

Mit Food Trends ist es wie mit dem Schnupfen in der kalten Jahreszeit. Sie kommen aus dem Nichts, manche gehen auch genauso schnell wieder und andere halten sich hartnäckig. Von 3rd wave coffee über Health Food bis zum deutschen Weinwunder: das sind die Food Trends 2016 bei uns in Düsseldorf.

Das Sterne-Restaurant Ox & Klee in Köln ist sehr exklusiv, im mittleren Kranhaus, gelegen und logischerweise rundum neu ausgestattet. In 2 eigene "Welten" aufgeteilt, kann man entweder am rustikalen aber edlen Holztisch oder im hochmodernen und schlichten Séparée Platz nehmen.

Ein Restaurant mit weltoffener Küche. Ist Hilden, wie auch Langenfeld, nun nicht gerade für kulinarische Ausflüge prädestiniert, kann man hier wirklich sehr schön verweilen und genießen. Das macht zum einen die Atmosphäre des alten Fachwerkhauses und des atriumartigen Innenhofs aus, zum anderen die gute Küche des Hauses.

Vom 01. bis 03. Oktober findet in der Schmiedehalle des Areal Böhler in Düsseldorf erstmals die eat&STYLE, Deutschlands größtes Food- Festival, statt. Freut euch auf spannende kulinarische Themenwelten, von den Miele Küchentricks über die Men’s World Academy und die wine&STYLE bis hin zum Marktplatz uvm.

In der Zeit vom 13. September bis 03. Oktober 2016 findet in siebzehn Düsseldorfer Gastronomien das "Kulinarische Heimspiel" statt. Vom Sternerestaurant bis zum stylischen Szene-Lokal wird die kulinarische „Heimat auf die Teller“ gezaubert.

Ein Besuch im Vendôme, dem besten Restaurant Deutschlands. Das macht man nicht alle Tage, obwohl es von Düsseldorf nur ein Katzensprung ist. Meine Vorfreude war groß, ich war sogar ein bisschen aufgeregt…

Zum 10.Mal veranstaltet die die Agentur Rheinlust diesen Herbst vom 8.September bis zum 2.Oktober die tour de menu gusto 2016. „Go healthy!”, “Go spicy!”, “Go wild!” und “Go maritime!“ sind die diesjährigen Kategorien, in denen die Köche ihrer Kreativität freien Lauf lassen konnten.

Mit dem "JQ Justin Quek @Capella Bar" eröffnet im September das erste Pop-Up Restaurant im Breidenbacher Hof mit dem internationalen Starkoch der seit vielen Jahren das Fine Dining Restaurant im „Sky On 57“ im Marina Bay Sands in Singapur leitet.

Neue Konzepte kommen, alt-bekannte Lokale gehen, etablierte Restaurants wandeln sich – Monat für Monat gibt es Neuigkeiten aus der Gastronomie-Szene in Düsseldorf. Für euch habe ich die aktuellsten Neuigkeiten hier zusammengefasst

Gemeinsam mit ihrem Mann Christof und ihren beiden Söhne Dominic und David hat Isabella sich mit ihrer glutenfreien Pâtisserie einen Herzenswunsch erfüllt. Auf der Arnulfstraße 4 in Oberkassel könnt ihr hier von Mittwoch bis Samstag von 09.30 Uhr bis 18.00 Uhr und Sonntags von 10.00 Uhr bis 18.00 Uhr mit gutem Gewissen glutenfreie Köstlichkeiten genießen.

Aktuell in aller Munde sind kalt gepresste Säfte, natürlich wieder so ein Trend der aus den Staaten zu uns rüber geschwappt ist. Die dortigen cold-pressed Juices sind nicht mit dem Tetrapack Orangensaft zu vergleichen, der bei euch im Kühlschrank steht.

Was im asiatischen Raum seit jeher wie selbstverständlich zum Straßenbild dazugehört, ist in Amerika vor einigen Jahren hip geworden und hat seit einiger Zeit auch in immer mehr deutschen Städten begeisterte Fans gefunden: Street Food – Essen von der Straße – liegt jetzt nämlich voll im Trend.

Am Carlsplatz mit der Hausnummer 1 geht es bald „healthy und fancy“ zu. Denn dann öffnet Laura Koerver gemeinsam mit ihrer Mitarbeiterin und engen Freundin Amei ihren ersten eigenen Laden unter dem Label „Laura’s Deli“ und erfüllt sich somit einen Lebenstraum, jedoch mit Konzept: Bewusste und gesunde Ernährung in den Alltag der Gäste zu bringen.

Lange war es still in den Räumlichkeiten der ehemaligen Hafenbar. Dass mit Bob & Mary ein neuer Burger-Laden in den Medienhafen kommt, war zwar schon lange bekannt, mit der Eröffnung hat man sich allerdings Zeit gelassen. Vor ein paar Tagen war es dann aber endlich so weit und Bob & Mary haben zum Soft-Opening eingeladen. Jörn Sieveneck war dabei und berichtet auf seinem Blog www.nero.is über den ersten Eindruck…