Top 7 Traditionsbäckereien in Düsseldorf

Die besten Brote und knackigsten Brötchen der Stadt

Die besten Traditionsbäckereien in Düsseldorf | Topliste | Mr. Düsseldorf | Foto: Bäckerei Hinkel

Einfach gutes Brot, knusprige Brötchen und feine Croissants – mehr braucht es nicht, um perfekt in den Tag zu starten. Wir lieben das traditionelle Bäckerhandwerk mit seiner Vielfalt an handgefertigten Spezialitäten. Denn wirklich gute Backwaren brauchen Handarbeit, Zeit und sehr viel Leidenschaft. In unseren Top 7 Düsseldorfer Bäckereien mit Tradition und Anspruch wird meist noch per Hand in der eigenen Backstube gebacken – ein Garant für die leckersten Backwaren der Stadt. Diese werden teils schon seit Generationen mit Sorgfalt, natürlichen Zutaten und viel Liebe gefertigt.

Stand: November 2022.

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Hinkel

Viel muss man über Düsseldorfs bekanntesten Bäckermeister nicht sagen: Josef Hinkel und sein supernettes Team sind geradezu ein Synonym für die Backtradition der Stadt. Vor dem Haupthaus am Carlsplatz bilden sich täglich lange Schlangen, zurecht! Vom Sonnenblumenkern-Schwarzbrot bis zu den kernigen Nussschnitten: Hier hat alles viel Biss und Aroma und schmeckt einfach nach vollendeter Backkunst. Für uns definitiv eine der besten Bäckereien Düsseldorfs.

Aufgepasst: Seit dem 15.11.22 findet ihr das neue Hinkel Pop-Up Büdchen direkt auf der Königsallee am Haus Nr. 94. Das Konzept wird zunächst bis zum Ende des Jahres bestehen.

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Bäckerei Hinkel | Hohe Str. 31 | Mittelstraße 25 | 40213 Düsseldorf

Hinkel | Die besten Traditionsbäckereien in Düsseldorf | Topliste | Mr. Düsseldorf | Foto: Hinkel

Bulle Bäckerei

Die Bulle Bäckerei steht für eine neue, junge und urbane Generation des Backhandwerks in Düsseldorf. Produziert wird in der offenen Backstube ausschließlich mit natürlichen Zutaten – ohne Malze und Backtreibmittel und alles in reiner Handarbeit. Euch erwarten täglich spezielle Brote, knackige Brötchen und Gebäck mit Tradition und meist ohne viel Schnickschnack. Unser Tipp: Probiert unbedingt das Olive-Walnuss-Ciabatta. Genießen könnt ihr die Leckereien in den zwei Filialen der Bulle Bäckerei sowie im Bulle Bistro in der Sammlung Philara.

Aufgepasst: Der erste Bulle Pop-Up hat am 22.11.22 im Yomaro Store auf der Lorettostraße eröffnet. Dienstags bis freitags gibt es hier Brot, Croissants und Zimtschnecken. Mehr Infos findet ihr hier.

Bulle Bäckerei | Birkenstr. 55 | Oststr. 113 | Düsseldorf
Bulle Bistro | Birkenstr. 47a im Hinterhof | Düsseldorf

Bulle Bäckerei | Die besten Traditionsbäckereien in Düsseldorf | Topliste | Mr. Düsseldorf | Foto: Bulle Bäckerei

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Hercules

Seit 2012 führt Bäckermeister Johannes Dackweiler gemeinsam mit seiner Frau die erste Bio-Bäckerei Düsseldorfs, die bereits 1978 in Derendorf eröffnete. Verwendung findet ausschließlich regionales Getreide aus biologischem Anbau. Das Mehl wird hier in der eigenen Mühle selbst gemahlen und zu leckeren Dinkel-Krüstchen und Vollkornbrötchen verarbeitet. Dackweiler ist sogar der erste Brotsommelier in Düsseldorf und weiß ganz genau, welches Brot zu welchem Anlass und Getränk passt. Lasst euch also unbedingt ausführlich beraten!

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Bäckerei Hercules | Ulmenstraße 120 | 40476 Düsseldorf

Hercules Vollkorn- und Mühlenbäckerei | Die besten Traditionsbäckereien in Düsseldorf | Topliste | Mr. Düsseldorf | Foto: Hercules Vollkorn- und Mühlenbäckerei

Bäckerei Schüren

Die Bäckerei Schüren mit Hauptsitz in Hilden genießt stadtweit einen hervorragenden Ruf und überzeugt in ihren Düsseldorfer Filialen mit einer Auswahl an leckeren Bio-Backwaren – von kernigen Broten bis zu außergewöhnlichen Brötchenkreationen mit Charakter. Diese sind etwas fester und gehaltvoller als Produkte herkömmlicher Bäcker, die mir oft einfach zu luftig sind. Dazu führt Schüren eine ganze Reihe glutenfreier Produkte und feiner Torten. Besonders lecker: Die verschiedenen Sorten des saftigen Banana Breads.

Bäckerei Schüren | Carlsplatz Stand C1a | Nordstr. 77 | Rethelstr. 144 | Luegallee 93 | Düsseldorf

Schüren | Die besten Traditionsbäckereien in Düsseldorf | Topliste | Mr. Düsseldorf | Foto: Schüren

Bäckerei Ingensandt

Familiär und freundlich: Der Traditionsbäcker Ingensandt in Reisholz ist einer der wenigen Bäckereibetriebe der alten Schule und gehört zu den beliebtesten Bäckereien Düsseldorfs – mit einer treuen Anhängerschaft. Seit 82 Jahren und mittlerweile in der dritten Generation, wird in der Backstube im Hinterhof frisches und warm duftendes Brot gebacken. Am Wochenende gibt es sehr leckeren Stuten und wahnsinnig leckere Nougatringe. Unser Tipp: In der hauseigenen Konditorei gibt es auf Bestellung auch köstliche und individuelle Torten.

Bäckerei Ingensandt | Henkelstraße 251 | 40599 Düsseldorf

Bäckerei und Konditorei Dieter Ingensandt | Die besten Traditionsbäckereien in Düsseldorf | Topliste | Mr. Düsseldorf | Foto: Bäckerei und Konditorei Dieter Ingensandt

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Bäckerei Kapust

Die kleine Kult-Bäckerei in Düsseldorf Golzheim, gleich prominent am Fuß der Theodor-Heuss-Brücke gelegen, ist früh morgens der erste Anlaufplatz für Anwohner, Hotelgäste und Angestellte der anliegenden Büros. Eine tolle kleine Bäckerei, die für echte Backkunst steht und sich auf leichte Brötchen ebenso versteht wie auf hervorragend kerniges Brot und eine Vielfalt echter Kuchen wie bei Oma. Wer Mohn mag, sollte unbedingt die zwei Varianten von Mohnschnitten probieren.

Bäckerei Kapust | Uerdingerstraße 28 | 40474 Düsseldorf

Bäckerei Kapust | Die besten Traditionsbäckereien in Düsseldorf | Topliste | Mr. Düsseldorf | Foto: Bäckerei Kapust

Manufactum Brot und Butter

Bei Manufactum Brot und Butter bekommt ihr eine kleine, aber hervorragende Auswahl an Broten, Müsliriegeln und Kuchen – von Walnussbrot über reichhaltige Brötchen bis zu französischen Backwaren. Die Croissants gehören für mich zu den besten der Stadt, auch Baguette und Flûte schmecken original wie in Frankreich. Einfach pur mit Butter oder einem Klecks Marmelade garnieren und der Genuss ist perfekt!

Manufactum Brot und Butter | Steinstraße 4 | 40212 Düsseldorf

Manufactum Brot & Butter | Die besten Traditionsbäckereien in Düsseldorf | Topliste | Mr. Düsseldorf | Foto: Manufactum Brot & Butter

Stand: November 2022. Diese Topliste wurde in Zusammenarbeit mit Karolina Landowski erstellt. Hier entlang zu allen Düsseldorf Toplisten.

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