Champagner geht immer: Mit Wein-Entertainer Björn aka. BJR Le Bouquet

[00:00:00] Herzlich willkommen zur 23 Folge von rheingeredet
[00:00:08] heute ist Mittwoch der 22 April und wir haben natürlich wieder ein Gast bei uns und das ist der Björn Bittner
[00:00:14] ein Wein Entertainer wie er sich selber nennt aber die meisten von euch kennen wahrscheinlich eher den Instagram Account von ihm unter dem Namen Beechey alles okay hallo Björn,
[00:00:24] grüß euch ihr Lieben schön jetzt zu sein und ich bin auch da und ich auch löschen
[00:00:38] und die Liebe Paula ist auch da und ist auch dabei.
[00:00:41] Wer ist der Wald.
[00:00:49] Genau wir haben noch zwei Special Guest ihr unter uns und zwischen unseren beiden rumlaufen Trudi und Kalle bekommen ja brauchst mir mal daraus wenn ihr.
[00:01:00] Ich sag's auch für Medikamente.
[00:01:03] Sehr süß ich hoffe die werden jetzt hier nicht hinpinkeln während der während der Aufzeichnung ansonsten müssen wir kurz Pause machen Stuben oder mittlerweile stubenrein bestes.
[00:01:15] Ja du hast uns was mitgebracht sich gerade natürlich ist eigentlich immer so wenn ich beim Timo hierauf laufe dann habe ich irgendwas dabei und meistens das in Alufolie gepackt und andersrum genauso.
[00:01:28] Und dann natürlich auch heute was wird er noch mal einchecken ja sehr gerne das ist meins das ist Paulas Icici gerne das obgleich soll ich mal bei Weinen auskennt ne bislang schönen Alufolie einpacken am besten schmecken meistens schmeckt der Unterschied zwischen rot und weiß,
[00:01:43] ich würde anfangen also mach dir das dann werde ich es halt.
[00:01:46] Warum macht ihr das denn erzählt mal warten eins der spannendsten Themen dieser Welt ist jetzt noch ganz ohne.
[00:01:56] Nein ich meine ich meine das mit dem hund verkosten warum eure ja weil die Spaß macht ne Spaß macht und man lernt einfach dadurch wahnsinnig viel ich habe angefangen fertig mit dem.
[00:02:07] Verkosten.
[00:02:08] Ja der war blind und seitdem versuche ich bei jeder Gelegenheit wieder zu machen denn wenn du mir zum Weinen stellst ich sehe Etikett dann denke ich bist voreingenommen der Weine kostet 10 € der kostet 30 € kostet Euro
[00:02:20] und du weißt es ist ja wenn du Mietshaus dann weißt du direkt okay wow.
[00:02:25] Großartig oder ich kenne den Wein nicht und wenn es blind kommt in einer Socke oder eben mit Alufolie.
[00:02:31] Danke dann weiß ich eben nicht was kommt dann musst du dich halt auf deine Sinne verlassen und auf deiner Farm verlassen gefärbte Kondome geht auch
[00:02:40] genau liegt in Eisenach Spiel das heißt jetzt also ich sage mal so,
[00:02:47] Björn kannst du mit Wein aus Timo tut gerne so kann man das Zuhause nach Spiel das man gibt irgendwie so ein Lexikon oder sowas wo man einfach sich testen kann.
[00:02:56] Jetzt auf meinem auf Coronavirus und guck einfach mal wie viele Sachen ich erkenne.
[00:03:06] Oder gibt es nicht ja also das Ding ist ja im Endeffekt ja los rot-weiß ich kann Mama bei Tochter Losenheim Ernie und da geht's drum wenn du blinzer kostest der hat das ein Schema
[00:03:16] dass er nicht Schema das ist ein Winzer musst du denn auch sagen ein bekannter deutscher Winzer bekannter deutscher und auch international sehr sehr bekannter Winzer und der fängt an zu pieksen Wein ins Glas weiß oder rot,
[00:03:26] aber das erste,
[00:03:27] das neue Welt alte Welt heißt ist das Europa oder ist es eben übersehen also Australien Amerika und dann geht's weiter von da aus sagst okay das ist alte Welt und dann geht's los ok welches Land ist das wenn das Landhaus geht in die Region mich Rebsorte.
[00:03:42] Am also Riesling Chardonnay Pinot Noir Spätburgunder.
[00:03:46] Und dann geht's für die für die Cracks geht's dann weiter ich es ja man muss ja ist das ein kühles Jahr hohe Säure niedrige Säure dann geht's drum.
[00:03:56] Welche Lage könnte das sein das heißt dass dass das eine Wehlener Sonnenuhr ist das ein Saarburger Rausch ist das eine Zeltinger Sonnenuhr,
[00:04:03] also welche welches Teil des Weinberg welcher Weinberg welcher Boxer ist halt genau das war ein Werk herunterbrechen,
[00:04:12] bist du Rewe quasi na und wenn du dann so fit bist kannst du gleich noch sagen ok du weißt dass es mir in der Sonnenuhr oder Saarburger Rausch oder whatever.
[00:04:21] Und kannst dann daraus schließen ok es gibt vier Winzer die dieses Meinberg,
[00:04:26] ja haben unten in der Früh haben und sprechen Weine aus diesem Weinberg bin ich oder blockieren und kannst dann entsprechend sein okay das kann sein XYZ,
[00:04:35] und das entsprechend immer weiter eingrenzen bist du dann im besten Fall irgendwann blind rausbekommen hast welcher Weihnachts ist aus welchem Jahr aus welcher Lage,
[00:04:43] komme das kannst dann bist du ja nicht schlecht dabei das macht schon Spaß muss ich sagen und ich habe ja jetzt auch mitbekommen so über die Jahre seit wir uns kennen wie Björn da auch besser geworden wir haben ja so ein bisschen zusammen angefangen.
[00:04:58] Mit dem Thema.
[00:05:00] Und der björn hat das dann ja wirklich Hardcore vorangetrieben ja immer dazu sagen du bist ja kein soll ich mal oder andersrum du bist ja ein selfmade,
[00:05:10] Weinkenner du hast das ja nicht irgendwie bist ja nicht blöd gesagt zur Schule gegangen oder hast du irgendwelche Kurse belegt du hast ja dich einfach mal mit dem Thema auseinandergesetzt und hast dir sehr viel Sachen selber an Geigerin bis natürlich auch ziemlich rumgekommen,
[00:05:21] hat mir gerade schon gehört bei Weingütern aber das ist schon alles selbst erlernt soll ich mal selbständig wissen ne.
[00:05:28] Genau und das ist das schöne am Wein das ist einfach so Spaß macht dann neue Sachen zu entdecken wenn ich überlegen der Schule Geschichte war eins der Fächer die ich mit am.
[00:05:35] Schwierigsten oder am unsympathischsten fand und heute sind Sachen die Geschichte eben gerade auf Bezug auf Weine mit Kultur und was dahinter steht und sich das entwickelt hat.
[00:05:44] Extrem sparen und deswegen macht das Thema Wein da so viel Spaß also wir beide noch mal aber noch mal jetzt jetzt sind wir ja schon fast so,
[00:05:53] mitten in die Themen rein.
[00:05:55] Und haben den ja noch gar nicht mehr so richtig erzählen lassen wir überhaupt dazu gekommen ist ne und Wasser überhaupt so alles macht jetzt also du bist ja,
[00:06:03] weinblogger Wein Entertainer zur Million nicht aber das kannst du jetzt noch mal vielleicht kurz zusammenfassen seit wann du das machst warum du das machst und was du alles machst,
[00:06:13] ja witzigerweise
okay schonmal chronologisch an 2000.
[00:06:19] 20 2016 also endlich vor vier Jahren erst habe ich ein gedacht okay Schwein ist ein spannendes Thema habt dann Film geguckt auf Netflix ist Song gibt's mit alle drei Teile von sehr zu empfehlen nicht nur für absolute Weinfreak sondern auch für Leute die.
[00:06:31] Ja Lust auf Spaß anbei Inhaber dann Wein haben die Nachrichten adele.
[00:06:36] Ist auch ne echt gute Story glaube ich für Leute die nicht so pralle von Weinert habe ich das Wetter in am ersten Abend V, Dana geschaut für dich Gaga.
[00:06:44] Und dann habe ich entschlossen oder beschlossen das schaue ich mal genau an das Thema und daraus hat sich das denn entwickelt ich habe vorher vielleicht das Woche eine Frage habe ich eben gelesen vorher habe ich im Marketing für BMW Vertragshändler gemacht hier in Düsseldorf Region,
[00:06:58] wir haben paar Fragen gestellt also wir haben euch über unsere instagram-story gefragt was ihr den burn Fragen möchtet und paar von diesen Fragen werfen wir ja mal immer zwischendurch ein und eine davon war eben was Björn vor seiner Sommelier Laufbahn gemacht hat,
[00:07:13] und,
[00:07:14] dass er keine Familie ist erklärte er gerade und was er vorher gemacht hat auch vorher nie studiert international business in Köln tschuldigung an der Stelle Düsseldorf das passt,
[00:07:27] und eben sehr schöttinger Finn gewesen immer schon der VfR BMW unterwegs.
[00:07:33] Habe dann dieses Thema Wein entdeckt für mich und habe da sehr sehr viel Zeit reingesteckt und.
[00:07:39] Dann kam witzigerweise mein erstes Jahr erste Anfrage finden eine Kooperation von genesis an.
[00:07:46] Na Werbung machen wir lieber nicht fahren dann Hersteller von Schokoladenhersteller Schokoladenhersteller und dann das Ding wurde.
[00:07:54] Gemacht angenommen und dann hat tatsächlich hier Dudamel timo hat gesagt Meister du steckst am Tag 6-7 Stunden dieses ganze Wein Thema,
[00:08:03] sowohl online als auch offline entweder Blaster Design,
[00:08:06] weil das ist nicht sehr effizient also entweder du denkst alles in die Waagschale oder du lässt es sein und macht das einfach hobbymäßig dafür ist der Aufwand einfach zu groß den du da reinsteckst.
[00:08:17] Und Dagi okay Studium war zwischenzeitlich einigermaßen gut abgeschlossen und dann habe ich an okay wir probieren das mal und da hat er BMW dann gekündigt.
[00:08:28] Und mich hat das immer weinen fokussiert ja unter dem ist viel passiert also angefangen hat so wie man heute sagt als Influenza Blogger wie auch immer man das nennen mag.
[00:08:37] Und du bist ja mit deinem instagram-account Expedia alle booking auch einer der wirklich größeren auf internationaler Ebene die sich mit dem Thema Weine auseinandersetzt genau ist auch tatsächlich sein letzten 3 Jahren,
[00:08:49] seit die Saison du bist auch finde ich also es kann ein bisschen verfolgen mit,
[00:08:53] auf Markt sind ist dieses Thema Weihnacht online sehr sehr stark gespielt worden und immer stärker geworden und auch diese Nummer ist guck dir mal die Hashtag wie viele Bilder unter diesen Hashtag gepostet wurden,
[00:09:03] sich exponentiell nach oben gegangen letzten 2-3 Jahren ja und dann habe ich aber mal gesagt weil wenn wir jetzt hier sitzen und wir trinken Schluck Wein das.
[00:09:12] Ist mehr als wenn man jetzt endlich Bilder anguckt und deswegen hab ich nämlich entschieden okay dieses
[00:09:16] so schon wieder gemacht wichtig und es wichtiger Reichweite und Bekanntheit und sing mal leid aber ich möchte mit Leuten auch immer am Tisch sitzen oder im Raum sitzen oder in der Halle sitzen wir hatten viele sind und entsprechend.
[00:09:28] Mein trinken über den Wein reden face-to-face leben wie die Leute darauf reagieren oder mich dazu entschlossen ok erstmal zu meinem sich weiterzubilden.
[00:09:37] Und dann zum anderen zu sagen ok ich mache Moderation Verkostungen.
[00:09:41] Ja so Themen Events Anführungsstrichen mittlerweile sehr viele Firmenveranstaltungen und das ist nur mein Schule ist oder klassische Champagner Verkostung ein Riesling Verkostung oder was denn
[00:09:51] von dir sprechen möchte und jetzt seit einem knappen Jahr eben auch das Thema Consulting heißt du sagst zu mir hallo Björn ich bräuchte gerne 80er ich brauche 800 Flaschen Wein.
[00:10:00] Hast du ganz einfach machen wenn ich an der Stelle den Themen Chardonnay Burgund Champagner,
[00:10:08] alle Sachen die ich nicht kenne und bitte mach mal den Keller voll,
[00:10:10] okay also für mich privat jetzt bin ich einfach sage ich möchte mir den Weinkeller aufbauen weil ich z.b. einfach gerne trinke oder vielleicht auch Geld anlegen will was sind da so die Gründe,
[00:10:20] genau das sind die wahren Gründe und
[00:10:22] ja oder habe ich jetzt das ging auch von den Kunden aus mittlerweile rund um Freund und Kunde unten im Süden Deutschlands und gesagt immer wieso machst du sowas eigentlich nicht machst du bei mir dann
[00:10:31] doch allen Leuten an. Das mache ich jetzt eben Seiten ja auch noch das weiß eigentlich keiner deswegen viel Dank macht der Wein Blog aber ich mache mittlerweile eben ganz viele andere Sachen,
[00:10:40] das ist so spannend und ich find's auch viel spannender als eben nur sich online aufzustellen und genau.
[00:10:46] Du machst ja auch oder hast ja auch nebenbei dann so eine Art Sommelier Weiterbildung aber gemacht ne über dieses genaues Mittel gerade der Name nicht ein und gibt ja eben verschiedene Möglichkeiten sich dein weiterzubilden
[00:10:57] ich bin immer der Miri in der Meinung man muss einfach schlimmer Autofahren man kann nicht in der Theorie lernen man muss auch mal zwischendurch man was trinken aussteigen man muss einfach trinken muss am Glas sein.
[00:11:06] Aber nicht beim Autofahren nicht am Arsch scheinen aber das ist dann meine Eltern sehen nicht und.
[00:11:12] Du kannst ich bin der Meinung kannst viel gelesen haben und noch viel mit Leuten Schwung aber du musst einfach auch die probiert haben und im besten Fall probierst du mit den Leuten auch dies die die weitermachen oder du dreist in die Region und da lernst du findest du am meisten.
[00:11:25] Genau ok und.
[00:11:29] Viele wahrscheinlich auch noch interessiert wie genau verdienst du jetzt sein Geld als als weinblogger Wein Entertainer also was sind da so deine deine Geschäftsmodelle dahinter ja zum Eingangsklasse schießen Florenzer Ding das heißt ich verkaufe dir.
[00:11:42] Die Post oder ich schreibe dir nach Dicke zum Thema,
[00:11:45] du hast beim Rex und du möchtest gerne mit dem Weingut eben Sichtbarkeit bekommen und sagst ok ich hätte gerne übers xposed und dazu im Artikel und möchte dass du meine Weine auf Events und Verkostung einbaust und entsprechen präsentierst okay,
[00:12:00] was ist wenn du dann irgendwie Anfragen bekommst von Waren die du eigentlich nicht gut findest.
[00:12:10] A&O Lars konnte desking und beheben die Authentizität
[00:12:15] so genannte geschafft hat er vorher geübt und deswegen also ich bekomme tausend und probierte Flaschenträger
[00:12:30] aber du kannst natürlich nicht sagen du hast ein Produkt und das ist Kappes und sagst nur weil du da jetzt auch wieder teurer Leben verspielt.
[00:12:38] Finden Poster von Asteroiden machst du das mit also muss schon eben dahinter stehen.
[00:12:44] Und tauschen vor dass mir das geschickt hat mir sagte er fragt die kannst du da Posten entsprechend.
[00:12:51] Excel dafür n' roses aus und sagt wie geil das ist und da kommt halt auch vor dass du dann sagst mal lieber Federn für die Weine ist nicht mein Style gefällt mir nicht aus dem und dem und dem Grund und dann.
[00:13:02] Ist halt so gern das nächste Jahr wieder Fleisch ist dann besser oder vielleicht passt einfach auch generell von Anschrift des Winters nicht ok aber musste dann dann schon klar schon klar trennen Dennis ist die Glaubwürdigkeit das brauche ich euch nicht zu erzählen und dem Sprechen musst du da schon ein Auge drauf haben Plan.
[00:13:16] Also ihr beiden Hobby Alkoholiker was haben wir denn hier was sagt ihr irgendwie noch besser
[00:13:25] jetzt erzähl doch mal so kann das ja auch nicht also ich habe mir schon Stift und wärst nicht viel lustiger wenn du das jetzt versucht jule ist wach doch keinen Sinn.
[00:13:34] Mit Fragen geht sowas nicht mehr so der nicht so genau erstmal ja oder nein.
[00:13:42] Es läuft also der Wein schmeckt so wichtig.
[00:13:52] Das bringt den Wein für 60 € wenn das sagst immer ja und das Thema trinkst los ist ganz wichtig,
[00:13:57] denn dieser Vani hat extrem trinkt Fluten Trinkfluss er hat zwar eine die eben vielleicht die Mehrkosten oder von dem ersteren bekannteren Weingut sollen wir hier,
[00:14:08] was heißt ja guck mal den wann ihr den willst du doch trinken ich will dauernd quasi den nächsten Schluck nehmen aber der ist das ja wahrscheinlich deswegen so er ist süß er ist ein bis frisch weißt du er haben kompliziert oder kann man das so sagen schreiben weil
[00:14:20] für line dass er erstmal unkompliziert scheint jetzt komplett oder nicht,
[00:14:25] sehr trinkfreudig ja und jetzt weiß ich nicht aber Robert ist der jetzt schon kann ich auch.
[00:14:35] Aber trotzdem wenn man das mag.
[00:14:37] Geht das runter die was all das soll hier sein erstmal vorneweg für mich geht das echt runter wie Wasser ich finds mega Limonaden artig mag sonst da ja so genau so ist das wenn man Erwachsene.
[00:14:47] Das viel Alkohol zwischen wenig Akku das ist eine Frage die ich mir so Stelle was man also ich glaub viel Zucker wenig Alkohol.
[00:14:56] Oder nicht so viel Alkohol hast ja ich habe mich jetzt mal zurück mach mal weiter du bist auf einem guten Weg aus Deutschland.
[00:15:05] Also wir uns alle einig also alte Welt Deutschland korrekt und wie heißt das wenn er süß entweder Kabinett sind süß oder.
[00:15:12] Nee geht doch trockene oder wie nennt man das Auslese feinherb meinst du.
[00:15:23] Also es gibt diesen ersten und zweiten manchmal sind die alten auslesen dann so.
[00:15:36] Wenn der alten Weine haben dann kriegen so ein piss Farbe und riechen bist du noch am MASTERRIND,
[00:15:41] man merkt du drehst mittlerweile auch schon Regel der Sieger der Mutter zusammen tun wenn wir sitzen meistens kommt an robert irgendwie angetrunken wie abends sein um 14 ein geschlendert oder einem Tee unter normalen Umständen und dann,
[00:15:53] denk dran mit komm ihr beiden ihr seid neidisch wollt mich auskenne klar.
[00:15:57] Hier liegt das immer so jetzt kommt Deutschland.
[00:16:10] Falls beides nicht nee ist es nicht.
[00:16:17] Mal ganz blöd wird jetzt wenn sie dafür hassen ist Riesling eine Traube oder ist das die.
[00:16:23] Ist das Unterschied gibt oder sitzen Rebsorte und Traube oder ist das quasi das gleiche Rebsorte ist die Traube ist okay in dem Fall was wiesling.
[00:16:31] Frage Aussage weil es nicht würde ich sagen Aussage korrekt. Also ist das quasi es gibt kein Unterschied wenn man seid Traube und Rebsorte Saint Seiya.
[00:16:41] Welchen so fragen kann ich die steckt man sich also ich mir nie halt nicht mit dem Thema angefangen habe habe ich auch ganz oft nicht gewusst was es jetzt ein Gebiet und was ist eine Traube also wenn man jetzt irgendwie von dem Song verspricht oder von Bordeaux spricht oder von dem.
[00:16:53] Riesling spricht was davon ist jetzt das Gebiet und das ist die chavagnac beides oder.
[00:16:58] Ja auch nicht auch nicht schaffe ich Champagner ist das Gebiet aber er ist sehr sehr schwierig denn der Satz champagner ist die Region weltweit glaube ich mit den meisten Regularien darf nichts außer der Champagner Champagner genannt werden Schaumwein.
[00:17:10] Diamid an das sehr sehr lange und sehr oft gemacht.
[00:17:12] Und haben und dass das Champagner Institute das Komitee der Champagner hat er wahnsinnige Arbeit mit jedes Jahr Leute abzumachen Firmen ab zu machen weil sie ihre Sachen mit.
[00:17:21] Ich habe Anja nicht dürfen und Vanja sind nur Schaumweine die wirklich aus der Region eben kommen und ja das heißt auch gibt ja auch im Elsass danach beginnt ja auch französische Schaumweine die Heia entsprechen Cremant.
[00:17:34] Da saß oder sass und am ja was heißt champagner ist da sehr sehr rigoros und die Trauben die in der Champagner verwendet werden die kannst du ja auch auswendig das sind.
[00:17:44] Es gibt sieben aber die sind die drei relevanten sind sächlich dann der Chardonnay der Pinot Noir und der Meunier Deutschland Schwarzriesling.
[00:17:51] Marken wir Deutschland als Hörspiel Burgunder also alle drei wachsen auch bei uns.
[00:17:56] Und dort hat man eben die Möglichkeit der wunderbare schau mal das macht aber an der Stelle vielleicht ist es hier ein Schaumwein oder ist das ein stiller reinstil aber sehr gut und noch eine Frage wo wir gerade,
[00:18:07] darf ich mal ganz kurz eine Frage reinwerfen heute hier so lustig fragen was magst du lieber Frauen oder Wein.
[00:18:14] Wein mit Frauen trinken aus Bauchnabel aber dann schauen wir.
[00:18:21] Auch schon mal 6,
[00:18:25] Bilder von Natur gibt's tatsächlich,
[00:18:38] aber ja aber spannende Frage an der Stelle,
[00:18:46] sag mal wie ist es mit Sekt wenn ich jetzt irgendwo eingeladen bin dann bringt man ja endlich ein Wein oder meinetwegen auch ein bisschen prickelbrause mit und kann man da auch mal mit einem Sekt ankommen oder ist das schwierig das sagen,
[00:18:58] der Sekt und Sekt bitte einmal die Sachen die dann von dem großen großen großen Häusern Produzenten gemacht werden das ist dann die Sachen die beim.
[00:19:06] Discounter stehen hast du ja das Spiel aber es gibt mittlerweile jetzt in den letzten Jahr hatte ich es extrem entwickelten eine wahnsinnige Winzersekt Szene in Deutschland und da gibt's.
[00:19:16] Brutal gute Klamotten vom jungen Münster bis zum bestandenen Winzer und die Kosten auch entsprechend einfach auch mehr als die Sachen die man im Kopf als ob das 40 riskant machen ist egal aber da gibt es großartige Produkte.
[00:19:29] Und am die aufs Geld wirklich wert sind das geht dann los bei.
[00:19:34] Das Verlegen zu Euro 13 € gleich oder drunter und Bochum bis X und dann ob das jetzt ein blaues wissen ob das ein Rosé ist und
[00:19:44] also die Frage kommt oft weil viel denken ja deutscher Sekt ist schwieriger aber also du hast du Angst sich zu blamieren quasi wenn du mit ihr also ich mal das Gefühl ich finde diese ganzen champagnermarke die man so können und aber aus den Clubs.
[00:19:56] Würde nicht kotzen möchte weil das ist immer so ein bisschen prollig das ist halt immer so ein Touch finde ich ja du hast ja und ich habe auch immer das Gefühl dass mich übertrieben irgendwo anzukommen ist die meist würde so ein bisschen was hat er denn vor
[00:20:09] Jan kommt also ja ich wäre dass du meinst allerdings nicht mein Sohn so ein Müll übrigens wenn ihr in den ganzen wollt halt das Mord.
[00:20:18] Wenn er sagt immer hätte gern Moena das heißt Klugscheißer,
[00:20:25] nenne das heißt das Ding kostet glaube ich 30 und 30 €
[00:20:32] das ist die meisten Fans gut weil es entsprechend gefällig ist gefälliges Produkte sie schmeckt einfach weiterfahren entsprechen Zuckeranteil hat
[00:20:39] meistens wenn es gut und wenn es den stellst werden so viele vielleicht nicht unbedingt schneiden was ist aber es gibt eben auch da wieder dieses Thema Winzer oder Winzersekt haben geht's hinter Champagner und ich kann
[00:20:50] letztens war entdeckt das kostet viel weniger da sind wir noch knapp 10 € drunter und das Zeug ist großartig und.
[00:20:59] Ist auch nicht so laut weil du hast ja dann wieder dieses Bild zu dieser großen man gelesen werden in LVMH dahinter.
[00:21:05] In drei geilen Job macht man eine Stelle insgesamt wiedervermarktung zwischen ist super und aber es gibt da miteinander zum Ding auf läuft das kann er je gesehen hat weil das in Deutschland noch nicht gibt z.b. dann denken die auch, hier,
[00:21:15] Champagner steht zwar drauf aber da bist du hast nicht dieses Leben ist das machen ermittle rationieren und wir haben neue oder matt,
[00:21:22] Dom Perignon oder was Oma hat ne aber vielleicht man das gefragt,
[00:21:28] was muss denn in den guter Sekt oder Wein Kosten dafür dass du sagst dass es nicht gutes Produkt vorzeigbares Projektteam gibt's ja nie unter 80 €
[00:21:37] das ist du musst fast Regeln der Durchschnittspreis irgendwie von allen verkauften Wein in Deutschland oder so
[00:21:47] liegt ja irgendwie bei was 2 € oder so Roulette 60.
[00:21:51] Kann man für die für das Geld ein vernünftiges Produkt produzieren oder wo ist die Untergrenze für dich und wo kauft man am besten Wein ja also letztens hat das Handelsblatt gefragt wegen diesem Ort genau diese Frage der Seele und ich sage mal ab,
[00:22:04] 450 muss ein Bein schon Kosten und ich kenne.
[00:22:07] Coole Winzer junge Winzer die Klamotten für 6-7 8 € machen wir vorne an der Mosel die machen Wahnsinns Kaffee für,
[00:22:14] mono 50 das Zeugnis Kabinett genau und wahnsinnig wahnsinnig den Tubby für 9:15 Uhr heißt Kabinett kurz Essen leichter Wein mit relativ wenig Alkohol ne richtig perfekt eine warme Temperaturen,
[00:22:27] also für heute quasi quasi für heute das ist ein Kabinett was wir trinken.
[00:22:33] War das ein Tipp und am.
[00:22:43] Und am ich finde am wichtigsten die gesagt das schmeckt schmeckt nicht mehr ja klar logisch aber im besten Fall.
[00:22:51] Sollte man ja auch dann ehrliche Produkte irgendwie supporten ja und gut gemachte Sachen.
[00:22:57] Bunte ja wenn man da irgendwie so eine untere Preisgrenze definieren kann ist dass er schon ganz hilfreich glaube ich für die meisten Leute wenn man so sagt schon ab 5 € kannst du anfangen.
[00:23:08] Dann ist das doch ganz okay also natürlich sag oben kein Ende und keinen kennen keine Grenze gesetzt.
[00:23:13] Aber werde ich habe schon fangen wir mal so was darf denn Wein kosten es gibt ja Weine es gibt ja Weine die Kosten 2000 € die Flasche oder noch mehr ja.
[00:23:23] Warburg wie kommt dieser Preis zustande das kann ja dann nicht nur das eigentliche die eigentlichen Produktkosten sein sondern,
[00:23:31] dann will ich habe heute Sachen Produktion schon unterwegs die Kostenfaktoren also ein Beispiel Mosel Steillagen hat durch eine ganz andere ganz an den Arbeitsaufwand andere Arbeitszeit.
[00:23:41] Die notwendig ist um entsprechend zu lesen beim vandeck zu arbeiten da gibt's immer schön auf der Hand ne rauchen oder muss man darum krankasse soll den Bergen und da hast du andere Gebiete wo es eben recht flach ist da muss er jetzt nicht rauskommen kratzen und den sprechen hast du viel weniger Aufwand zeitlich aber auch eben.
[00:23:56] Insgesamt und.
[00:23:59] Ich Frage war gestern die Frage war eigentlich auch auf bis wohin ist denn an irgendwie natürlich der sich rechtfertigen lässt,
[00:24:10] ich habe mal irgendwo gehört.
[00:24:13] Dass das aller teuerste was man so herstellen kann an den an den Produktionskosten irgendwo im Burgund oder so bei 50 € liegt oder sowas und wo Flasche
[00:24:22] pro Flasche und alles was darüber liegt ist nicht mehr zu rechtfertigen mit den eigenen Produktionskosten da gibt's ja nur Marke um knapp halt ohne und das ist all diese Themen sind wendewickler noch Marketing wir sind momentan ganz gut in Deutschland gibt es in Linz und Winzer
[00:24:34] der ähm ja da ist einfach nicht viel da es wird ganz klar zugeteilt das ist so anders genauso ob es jetzt im Mund ist oder im Champagner.
[00:24:43] Da kannst Du teilweise weine nicht kaufen oder nur über den Graumarkt entsprechenden und da setzte ich halt gerade zusammen die absolut teilweise Hörgerät her oder einfinden Riesling einfach erstens hatte ich kein etwa Riesling ist einer der besten Wein der Welt ist so.
[00:24:59] Rossmann Aurich Taschen bezahlen musst oder mehrfache ja genauso wie es eben schon von der gibt die 1200 Kosten des.
[00:25:05] Zweieinhalb 1000 € die Flasche das liegt ja natürlich daran dass man brennt.
[00:25:10] Die entsprechenden besten Fall ja sehr bekanntes irgendwo was dahintersteckt wo die Leute wissen dass sie tät dazu kommt in der Regel vineyard also.
[00:25:20] Unterlage die außerordentliche Qualität erzeugt plus auch so bekannt ist oder wissen dass es was unnatürlich Westfa noch klein ist.
[00:25:28] Kleine Mengen paar tausend Flaschen je weniger desto mehr selber das Fleisch es ist wie mit allen Luxusprodukten ganz Ebene ob du jetzt ne,
[00:25:36] teure begehrte Uhr haben möchtest du nicht bekommen kannst wird dann auf dem zweiten Markt werfen Tore gehandelt oder 100er,
[00:25:43] und natürlich Frage wie viel Geld willst du ausgeben herausgeben ich kenne Leute die geben sehr sehr viel Geld in der Flasche aus wenn sie mal trinken wollen oder wer die wissen das ist unserer Wein und die haben die Möglichkeit aber ich habe auch mit genauso,
[00:25:55] wie ist natürlich für 1000 € waren in der Gemeinde gibt.
[00:25:58] Oder Champagner gibt es gibt es aber auch Produkte die oder Champagner oder gerade auf Reha z.b. Sachen die Kosten 13 € 14 Uhr 15 € Jocher Gebiet in Spanien genau Rotwein in erster Linie genau und da gibt's so eine für 15 € da denkst du dir,
[00:26:12] grossartig also wenn du das letzte Alter hast du Antonia das ist.
[00:26:19] Das was du bekommst viel zu günstig vielleicht sogar ja und dann Sachen die die Eichel legen musst du warst ja letztens auch noch was von,
[00:26:26] uralter geholt genau nach weil es Sinn macht die sich zu kaufen und im Zweifel 20-jährigen zu lassen und zu trinken und Bock hast ist dein Weingut das Investment im allgemeinen willst du das sagen also bei mir definitiv nicht weil ich saufe wenn man lebt ja nur einmal und wer weiß wie lange,
[00:26:39] gerne sprechen musst du ja gucken dass du da so eine gute Balance finde türlich kannst nicht jeden haben die dicken Dinger trinken ja also ich nicht zumindest was für ein Gefühl hast du denn wenn du im Restaurant sitzt und dann die.
[00:26:49] Soll ich mal die guten kann seitens dieser Welt ihre ihr Bonus zusammen schmeißen und dann im Restaurant für 5000 € dann die Bullen da holen aber das komplett verschwenden ist das dann für dich ärgerst du dich dann denkst du dann so definieren.
[00:27:04] Leergut einfach eine Sangria mit Jahrgangs Dom Perignon zu Bruder oder auch einfach nur da sitzen sie einfach noch die fünfte Flasche für 1000 € oder sagst du dann weißt du was mach wenn die Kohle hast.
[00:27:15] Ärgert dich das oder ist das so ein natürlich ist das also ich kenne das gleiche Problem nicht weil weil ich so viel Geld habe das auszugeben aber ich kenne dieses Problem an du warst schon paar mal bei Timo.
[00:27:25] Dass wir sagen wir sind vier Leute vom teute und wissen wie trinkt an dem Abend zehn Flaschen Wein sobald die Sache darf man dass Ameisen gleich ausprobieren darf er das und.
[00:27:38] Wir wissen das und früher war es so wir haben gerade eben fange den einfachen Sachen an Anführungsstrichen und arbeiten uns quasi zu denen zu den großen Namen zu den Ton und Flaschen zu den großen Beinen hin Dietmar Mende.
[00:27:49] In der Regel bist du nach Flasche EX einigermaßen angeheitert obwohl du natürlich nur ver kostest
[00:27:55] und macht nicht so viel Sinn mehr zu tun wir nachher unterwegs weil die geilen länger oder die richtig gar nicht am Ende Störung was macht kann sein und da sind schon bin ich von morgens aufgewacht und geguckt was er noch so stehen nächste der ufak das hat nur noch getrunken gestern,
[00:28:07] weil ich nicht mehr oder hast du da eine Flasche für.
[00:28:09] Entweder viel Geld oder wo du doch noch eine Flasche und hast und ich wollte sie eigentlich mit irgendwem anders trinken und entwickelt sich halt auch einfach nen anderen Flaschen gibt es dann auch manchmal nicht so oft das heißt ja wirklich dann das ist dann sag mal so der Preis würde ich auch definiert durch die Menge die noch da ist und der Wellner.
[00:28:24] Und deswegen mittlerweile oder so dass man sagt oder dass ich und viele mit den ich auch trinke dann sagen ok betrinken wir wissen wir trinken heute Abend die Sachen.
[00:28:32] Nicht immer aber zu 80% und wir trinken dann die großen Dinger oder die die teuren oder die Dinger wo wir sagen mit außergewöhnlichen diesen außergewöhnlich darauf möchte ich mich,
[00:28:40] ja konzentrieren heute und die möchte ich im Kopf behalten vor allem ja die möchte ich mal 13 mal wissen mit wem ich den getrunken habe wieder geschmeckt hat,
[00:28:46] und die Dinger mittlerweile anfangen damit du safe bist und dann kannst es ja lieber sagen wie ich trinke die einfachen Sachen vielleicht hinterher so geil
[00:28:52] helfe so einer der Party Regel am Anfang das Tor und danach kannst den billigen was wollt ihr was hört der Flaschen
[00:28:59] bleib aber ist ja gut ich meine wenn du halt schon so ein bisschen was drin hast dann sagte ich soll doch mal in vielleicht auch kommen wir machen was anderes meinen Keller auch, diese Woche
[00:29:07] benutzt du denn eigentlich irgendwelche,
[00:29:11] Apps oder Hilfsmittel um so deine ganzen Verkostungen und dein Keller zu trekken und so weiter da gibt ja etliche Sachen oder auch um Flaschen zu scannen ja du irgendwo trinkst und wenn ja welche also mein Keller ist mittlerweile so aufgestellt dass ich nicht mehr reinkomme,
[00:29:25] von innen ist eine Tür in eine Kiste vom vom Tisch dagegen gefallen und ich hier die Tür nicht mehr auf da muss ich mich jetzt auch nicht darum kümmern ansonsten ist umgezogen habe ich noch keine Ordnung geschaffen.
[00:29:39] Aber ist natürlich darüber App Scanner Tracker ist soll für mich die.
[00:29:43] Nummer 1 App zum 1 zu strecken also was du im Keller hast zum zweiten kannst du da supergut sehen wir haben Wein XYZ und da gibt's im Werbung von anderen die dann schreiben wann ist der trinkfertig Andritz darum wann wie es der Wein aktuell Geschichte da,
[00:29:56] und auch wenn das die Möglichkeit in Datenbank anzulegen was im Keller hast.
[00:30:00] Und dann was noch immer spannend ist das eine wichtige Information ist aus dem für den Otto Normalverbraucher der jetzt irgendwie sage ich mal eher so unterwegs ist dass er im besten Fall den Handel geht vielleicht jetzt nicht den Supermarkt aber vielleicht schon Weinhandel und kauft sich eine Flasche um die eigentlich,
[00:30:15] sofort zu verzehren also für die für das Füße Gruppe die glaube ich viel größer ist natürlich nicht glaube wo ich weiß dass ich die größer ist da nutzen die meisten habe ich vivino.
[00:30:25] Hast du immer genutzt wenn er weint Zahlschein mittlerweile muss ich sagen wie wie du es halt die Möglichkeit zum 18 zweite Möglichkeit.
[00:30:31] Aus der App zu bestellen ja zum anderen hast die Möglichkeit deinen auf deine Verkostungsnotizen zu schreiben und hast dann quasi mit Datenbank was hast du getrunken hast den Wein Justin bewertet von 1 bis 5 und ich bin nicht so der mega Fan weil.
[00:30:44] Warum weiß ich nicht einfach ich bin Verbrecher Ferne du bist halt auch ohne h Ragusa gerade radiosa genau und ich behalte auch richtig viel ich habe
[00:30:51] damals in der Schule hatte ich immer gesagt hätte ich Latein Vokabeln so gut behalten wie ich wüsste wie der hubacker 12 den wir vor drei Jahren im 54° getrunken haben der.
[00:31:00] Was ich heute wieder geschmeckt hat gerade sein weil ich nach drei Wochen oder nach drei Tagen vielleicht nicht mehr so und da habe ich das einfach so interessiert an dem Thema.
[00:31:09] Aber deswegen kann der Trecker und weinst deutscher das sind so meine beiden Apps aber ist auch beide schon eher für.
[00:31:15] Versierte Leute die da auch mehr Zeit und Aufwand in dieses ganze Thema stecken aber es werden mehr das sieht man auf jeden Fall die Leute die haben mehr Bock weil es geht wieder dahin auch beim Essen gerade als ob sie Fleisch ist Fisch ist ob der Markt das einfach mit Gemüse.
[00:31:29] Man ist lieber immer weniger Fleisch und Inter für hochwertiges Fleisch aus Elfenbein und hinten gleich lieber das empfehle ich immer ich hatte sechs Mal die Woche dass du deine Flasche aufmachst für.
[00:31:38] Mit dir sondern keine gute keine guten hochwertigen Wein.
[00:31:42] Das muss jetzt nicht 30 € sein das kann eben auch wieder 7 € 8 € sein Text lieber zweimal weniger und dafür ein Produkt von einem coolen Winzer wo du weißt du warst schon gleich schon mal da ich meine nähmode sind 2 Stunden.
[00:31:53] Lohnt sich immer an der Stelle,
[00:31:55] dann kann das nur mir großartige Weine und Winzer wunderbare Aussicht wir waren auch schon paar mal kann man auch einfach mal hinfahren und dann muss ich gar nicht groß voranmelden teilweise und dementsprechend.
[00:32:06] Ja so wann wird populärer sieht man ja auch an dem zunehmenden Anzahl an Weinbars & Co in der Dorfener was sind da denn so Location zu du hier gerne.
[00:32:16] Verweis und trinkst ja war noch nie so Weinhandlung Weinbars weinrestaurants also bin ja relativ wenig in Düsseldorf also ich habe jetzt durch Gerona bin ich einzige gebunden.
[00:32:25] Aber im letzten Jahr war ich also knapp die Hälfte des Jahres war ich nicht da und mein geschäftlich unterwegs weil ich irgendwie Italien Japan und dementsprechend.
[00:32:38] Bin ich wenn ich mal zu Hause bin klar unterwegs aber auch oft mehr zu Hause und mach mal nichts oder versuche meinen Keller morgen wieder zu trinken was nicht möglich ist dann irgendwie Waltz.
[00:32:47] Nicht genug Möglichkeiten gibt aber der noch im Eiskeller bin ich bin ich sehr sehr gerne das ist eigentlich meine wirst location die hat genau das ist bei mir um die Ecke.
[00:33:00] Oder bin ich eigentlich also ich war mal eine Zeitlang fünfmal die Woche da reinsprechen recht kleine Weinbar recht kleine Karte aber ausgefallene Tropfen
[00:33:10] und am mich mal gerne ist immer rappelvoll da hast du auch Glück sprechen aber irgendwie hat die vielleicht nicht kennst
[00:33:15] und nach der achten Flasche Wein zu probieren verkosten ein bisschen schreiben.
[00:33:24] Montagefirma gar nicht ins Restaurant.
[00:33:32] Bin noch immer jemand der dann sagt ich erst nur ein behrens-meyer studieren Regale Karte jemand umgebaut wäre Einsamkeit er schräg gegenüber und ja eine wahnsinnige Weinkarte und dann sagst du lieber statt jetzt ach Dinge zu ersten Monat 10 € oder nach 50 auf diese hin hat aber kein Problem mit ist eingang,
[00:33:46] divine gerade ist echt verkalkuliert und echt geile Klamotten drauf die halt auch nicht viel kriegst nur wo bekommst und wo und machst das auch noch die StA müssen wir mal wieder zusammen hin sobald hier wieder alles geöffnet hat weil ich zu lange nicht mehr Futter Tipp.
[00:34:00] Also danke für diese ganzen Fragen Timo die hat bestimmt jeden interessiert ja zu hören kann mir noch ein paar wichtige Themen,
[00:34:06] Paula und ich haben uns etwas überlegt dass du dich gerne fragen
[00:34:10] na Zeit natürlich wieder zu Hause mal alleine mal nicht die Netflix gucken oder auch andere Website besuchen kommen natürlich auch die Frage was trinke ich denn beim gucken und ja Paula frag doch mal
[00:34:22] genau also wir wenn der eine kleine zusammen Zusammenfassung vorlesen und du empfiehlst uns einen Wein dazu,
[00:34:32] ganz kurz an der Schule eigentlich ganz gut denn ich habe Hunger geht immer aber mach mal.
[00:34:39] Gut muss jetzt trotzdem,
[00:34:43] blöde anderes mir rausschneiden vorbei gerade nichts.
[00:34:57] Also eine Maschine entschlüsselt die Rätsel des Universums während sich.
[00:35:04] Zwischen den Bewohnern einer seltsamen statt menschliche Dramen abspielen passieren Dinge die sie eigentlich bis Science-Fiction halten.
[00:35:14] Sowas haben ja im Glas,
[00:35:16] Klasse aufgeklärt was also das was ist das eine Zusammenfassung von einer Serie,
[00:35:31] die gibt es bei Amazon Prime
okay dann morgen am ja also ja nicht so leicht ne ne aber.
[00:35:42] Hört ja nicht so ganz einfach an die Geschichte also eben natürlich Champagner klar.
[00:35:46] Das geht immer also auch an euch da draußen wenn ihr irgendwas habt egal wie viele Gänge und egal was und ob Fleisch und Fisch ob wenn sie Champagner geht immer.
[00:35:59] Absolut okay will ich jetzt sagen da trinke ich einen Pinot Noir zu aus dem Burgund,
[00:36:05] weil ich geil finde.
[00:36:16] Roberto degli das ist jedes Mal das Thema wenn du ja welche Fragen gestellt hast jedes erklärt ID Zusammenfassung Aufbau.
[00:36:30] Von Tales from the loop
[00:36:39] oder zumindest bin ich das Auto in der Bucht haben wir uns schon einen Film ein Wein ein Gericht immer herum oje und da kommen jetzt wieder auf die Thematik was ist eine Lese kein geschützter Begriff
[00:36:53] und das in dem indem ich ins ganz gut erklärt in dem Song film I am Abkürzung bis Amelie heißt es ein Sommelier.
[00:37:00] Ist ein ist ein jemand ein Mensch einen ein Mann ein Wesen Frau ein Wesen das im Restaurant steht und Gästen Wein empfiehlt und serviert so und so lange zum gewinnt jemand aus dem Restaurant raus ist ist er kein zum Leben,
[00:37:12] okay kann man jetzt aussehen will dass es zu meiner Definition deswegen war ich nicht Sommelier wollte auch nicht von dir sein weil ich.
[00:37:18] Ich möchte auch nicht kann aufgrund Themen die du kennst welches Land stehen kann im Endeffekt so um das ausgebrannt sein aber.
[00:37:28] Ich habe schon paar Events also bald ich jetzt Events habe zum Beispiel die hier in Bonn wo ja schon paar mal wart,
[00:37:32] da hast du ihm abends 40 Gäste und meldest Dich Battle mich mit dem Sommelier und dann bin ich ja im Endeffekt arbeite ich dann fünf Stunden am Gast und schenkt ihm passt Wein ein und empfehlen erzähl warum er darüber und bin im Endeffekt dann auch von mir je so,
[00:37:43] aber dann macht im Prinzip das gleiche dann wie du Familie auch tut in dem Fall dann ja an diesem Abend aber ist nicht mein mein Fokus habe ich auch,
[00:37:51] kein Thema mit Herbert deswegen haben wir auch gute viele geile Summe lesen Deutschland und Nummern aus Österreich Schweiz am aber das haben sie entscheidet ja oder ist sein sondern seine Kühe ist quasi zu sagen dass das Essen haben wir und dazu packe ich jetzt den perfekten Wein.
[00:38:06] Hat volle Berechtigungen gibt's wunderbare tasting oder Ferien Optionen die das Essen Highlighten und den Beinen auch noch mal Nightmare darum geht's ja dass sich gegenseitig hoch zu hochzuziehen.
[00:38:16] Aber manchmal gibt's doch einfach Sachen wo du sagst.
[00:38:19] Ganz ehrlich ich habe jetzt Bock auf einmal letztes puttanesca Pasta puttanesca und normalerweise würde ich jetzt lange zu trinken Morellino di Scansano
[00:38:27] darum wie das Anwesen einfach dass ich ganz klassisch kannst du dann abends mehr ich habe jetzt Bock auf einen Kaffee.
[00:38:42] Oder auf dem Trockenen also irgendwas muss ich schon wieder blau.
[00:38:45] Oder ist das für dich in Ordnung so Herz haben wir je sie weichen aber gerade wieder vom Thema ab der robert hat da nämlich noch eine Frage
[00:38:52] also Björn wie alle wissen wo es dir alleine das heißt die einsamen Stunden abends natürlich momentan ziemlich oft und da gibt's ja das berühmte Filmzitate warum liegt hier Stroh
[00:39:05] passend zu den Stunden alleine was für ein Wein willst du denn jetzt heute Abend wenn du nicht mit uns hier wärst trinkt.
[00:39:12] Also meine irgendein Film oder einfach so leer was du Angst machst weiß ich nicht aber ich sag mal so abends was für ein guten Wein kann man abends auch mal alleine trinken was sagst du da.
[00:39:21] Also generell Champagner,
[00:39:24] aber nein da ist mir klar und du kannst von mir dir bist du sagt zu allem schampanja deswegen also ich denke sehr gerne,
[00:39:38] ich würde also wir nehmen gerne mal was wenn ja Kelleraußenwände irgendwie helfen immer klar.
[00:39:45] Wer ist heute also ehrlich gesagt ich habe letztens z.b. meine Bude aufgeräumt und da habe ich sechs Kisten Wein gefunden von Weingütern aus Italien erkennst du auch was zuerst da Donnafugata
[00:39:54] ja Sizilien genau gesehen,
[00:40:05] machen Kiste auf oder musst du es angekommen vom Winzer und denke auch, schaue mal rein probieren wir mal ansonsten habe ich immer so ein paar Sachen im Kühlschrank stehen eigentlich also,
[00:40:15] na Regel einfach löschen ja schon von der natürlichen Führerscheinstelle kommt aus dem Keller die müsst ihr mal kurz zwischen.
[00:40:20] Okay am heute will ich jetzt trink auch warum eigentlich nicht mit der geht der kaputt wenn er zu kalt.
[00:40:34] Ok und schreien ist dabei Stillwein ist das egal ne.
[00:40:37] Bayram heute Abend bei dem Wetter würde ich glaube ich trinken ich habe noch kalt gerade 14 im bojo Burgund Chardonnay einfach den Burgunden blau.
[00:40:47] Einfach geiles Jahr mega Produzent und ich liebe Burgund natürlich auch wenn es jetzt bisschen frischer wird später so gegen 10 Uhr würde ich dann sagen wir wechseln rüber auf rot.
[00:40:57] Schondecke ne und dann schon auf Rot erstmal.
[00:41:06] Und dann würde ich vielleicht sagen ich hätte es gerade heute hätte ich jetzt Bock auf so ein auf dem riocha.
[00:41:12] Du musst dass ich es ja schön meine Güte wenn du alleine bist.
[00:41:18] Ach ich sag mal so ich Robert bei dir sehe ich aber auch jeden Abend fast weinen neuerdings in der helter Damm Stories und seither du könntest auch meinen blogger sein hast du Lack gesoffen jeden Abend Wein.
[00:41:28] Nuliga.de Henry ganz großartig.
[00:41:31] Die ganze Zeit zwischen vom Übergang von dem Rotwein Tegernsee hell ist immer sehr empfehlens das ist das ist du das nicht.
[00:41:38] Also das ist wirklich überall
[00:41:43] dein Gesicht ist mir peinlich,
[00:41:55] die lösen jetzt mal noch auf das Teetrinken hast du irgendwie.
[00:42:00] Guess ich jetzt weil also für mich ist das relativ klar dass das dass wir schon immer guten Weg wann der robert hatte die gut vorgelegt also Riesling würde ich sagen für mich schmeckt nach Mosel
[00:42:12] und feinherb würde ich von der Geschmacksrichtung sagen also.
[00:42:18] Süß aber nicht zuckersüß ist von dr loosen und das ist jetzt aber nicht leicht im Alkohol also das könnte tatsächlich ein Kabinett feinherb sein,
[00:42:29] z.b. und was Gutes nicht besonders alt oder und genau das ist vom vom Jahrgang wäre jetzt mal bei 18 Uhr.
[00:42:35] 18 schon sehr frisch ich würde er aufhört 10 oder 17 g ja 16/17 ja auch gesagt ok soll ich die wir machen hier in Alufolie auch wir haben hier also du Mosel-Saar-Ruwer scraegg.
[00:42:50] Was heißt Europa Europa,
[00:42:54] Mosel-Saar-Ruwer übersetze das ist Anbaugebiete die da in der Gegend laufen und Ruwer stadt-land-fluss hast du wohl wenn ich sage gespendet wird.
[00:43:07] Also wir haben ja einen der.
[00:43:10] Besten deutschen Riesling Produzenten auch international gesehen würde ich überhaupt darf ich noch einen Tipp abgeben bis gleich habe nämlich gesehen vielleicht ist es ist es Prüm für mich schmeckt das nach Prüm,
[00:43:19] DJK weil das ist so leicht oder das ist der hat diese Leichtigkeit und dieses,
[00:43:24] saftige untermonatige schon das mega schade was aber natürlich auch eins der größten,
[00:43:40] Weißwein Weingüter der muss ja immer nur da sein klar ich habe eine Auslese aus 1990 dabei nein also wir haben von der Doro.
[00:43:50] Zilliken telegram Frischling 2019,
[00:44:02] zilliken also auch schon Winter des Jahres gewesen einer Benchmark Doro ein unfassbar herzlicher Mensch.
[00:44:10] Und der schon liebe Grüße und ich finde haben jetzt über eine Stunde getrunken Highend oder mega also guck mal ich habe das dritte Glas jetzt leer.
[00:44:19] Ja gute setzen wird schneller trinken können wir nächste gebrabbelt richtig aber normalerweise hätten wir jetzt die Flasche zu zweit innerhalb von 20 Minuten gelernt oder wäre das als am Mittwoch noch mal gucken.
[00:44:31] Internet achteinhalb Prozent Alkohol ist auch nicht viel hast du ja auch schon anfangs getippt Robert richtig ne also.
[00:44:39] Rosa was kostet sowas und wo bekomme ich sowas bei mir im Zweifel ich habe es jetzt von der Doris selbst absichtlich was er kostet.
[00:44:48] Müssen wir googeln also ich schätze mal dass das sagen oder was würdest du dafür bezahlen wenn ich das richtig.
[00:45:00] Ja verstehe ich würde mal sagen so einen Wein darf ich schon 15 € locker kosten die Flaschen,
[00:45:09] Flugmodus sprechen muss ich mein Patient locken a-ok 15 € das würdest du für ausgehen jetzt also ich würde ich würde wahrscheinlich auch 20 € dafür ausgeben aber ich schätze mal der liegt so um die 15 €,
[00:45:21] was hat ihr was würdet ihr denn dafür ausgeben Robert Paula.
[00:45:27] Bewandert auf dem Gebiet aber ich würde auch sagen so ja 16 € ich habe einen getrunken werden sehr ähnlich gespeichert 30 gekostet.
[00:45:36] Complemento ich weise ich weiß es nicht aber so vom Bellini um die 50 Schleifen 15 ich auch absolut fair.
[00:45:46] Man sagt doch mal deutsche Weine für das was du bekommst teilweise auch viel zu günstiger du bist ja auch ein Fan von deutschen Wein oder kann man auch so sagen,
[00:45:53] ja absolut also ich bin generell kein Fachmann aber wird zu wenig Deutsch getrunken auch gerade in der Gastronomie meistens oder es klappt das wird auch wieder mehr,
[00:46:05] in den normalen Läden hast du schon viele noch Italien und solange kein Internet wenn wir jetzt immer trinken du sagst abends komm vorbei bringt was mit und denke ich entweder mit geschafft Champagner oder Riesling.
[00:46:17] Brauche die Beine auch Richtung mal was wo man wohnt oder so ja oder Burgund Chardonnay genau Bewunderung was und dann machst du dann oder sprechen aber ich habe eigentlich immer irgendwie Realität Riesling und kommt glaube ich,
[00:46:27] nach Champagner meinem Keller Alsfeld was sagst du denn den Leuten die sagen ich trinke gerne Grauburgunder weil Riesling hat mir zuviel Säure Räder sei bist du deppert.
[00:46:37] Armee also sind schon viele ne jetzt mal hier so eine Umfrage macht
[00:46:42] Leidinger die 80% der Restaurant Bestellung sind wahrscheinlich Grauburgunder oder banana,
[00:46:53] ja gerne wann das Thema denn wie du sagst es wird einfach wie nachgefragt es gibt gute Raupe unter ja klar keine Frage es gibt auch den ein oder anderen guten Lugana.
[00:47:03] Aber das macht keinen Sinn das macht aber keinen Sinn zum Thema Säure Isi Riesling ist glaube ich die oder ist nicht glaube ich die ist die vielseitigste retorta der Welt ob das trocken ist ob das Rest süß ist kannst du heute schon ein tolles Schaumwein,
[00:47:18] na für dich du hast ja eben fragt man Riesling Sekt mitbringen Oma was Feines bringen und zu sagen nee generell Riesling ist mir zu sauer Tennis Kappes,
[00:47:26] da muss ein paar Sachen probieren vielleicht ja aber zwei spielt hier der hat eine hohe Säure aber du merkst sie nicht mehr eingebunden ist er das ist.
[00:47:35] Das knackig ist frisch so drunter ist treibt an animiert aber es ist nicht so dass irgendwie Problem hast irgendwem Sodbrennen oder irgendwas.
[00:47:43] Okay du bist ja die Menge des Alkohols die Meister trinken und haben eine wunderbare Kopf auch die Qualität ne aber viel Zucker natürlich,
[00:47:51] Wetter Westring für dich jetzt so einen Netflix and chill vine wenn du abends zu Hause sitzt und direkt aufnehmen.
[00:47:59] Ach ganz gut weißt du wo ist so pervers parlato am Ende weißt du was sollen die Zuhörer denken das wäre jetzt innerhalb.
[00:48:13] Du bist in einem schon immer durch und mach die nächste Fisch aus dass er das wirklich so diesen Weinen kannst du nicht langsam trinken.
[00:48:19] Zu viel Alkohol,
[00:48:31] also wir schreiben jetzt hier schon Briefchen ich würde mal sagen Netflix.
[00:48:37] Auf dich die beiden die Paula die und er hat sich gerade was mit dicken Schichten tauschen aber das passt oder.
[00:48:48] So ich würde sagen wir haben auf jeden Fall noch Potenzial und genug Themen für eine weitere Wein Sendung Marie und noch etwas Rotes nichts mehr bringt etwas Rotes mit und nächste Mal machen wir das auch mit dem.
[00:49:00] Mit dem Instagram Livestream aber das ist ja momentan mit Corona und so mit dem Abstand hier nicht so einfach ne natürlich eingehalten wir müssen so eine Weitwinkelkamera hier haben um uns alle drauf zu haben das geht ja gar nicht
[00:49:13] nächster Dank Funkmikrofon geht alles sehr schön ich würde sagen wir trinken dann jetzt mal weiter ich mache jetzt auch mal die nächste Flasche auf und dann.
[00:49:24] Wünschen wir allen einen schönen Abend da draußen.
[00:49:32] Music.