Lido Malkasten

Küchenchefin Hannah Kreymann beschreibt das kulinarische Konzept so: „ Der Lido Malkasten ist ein ganz besonderer Ort für Düsseldorfer und Gäste aus der ganzen Welt an dem wir unseren Gästen mittags und abends eine international inspirierte Küche sowie eine neu erschaffene Bar im Vintage Look mit umfangreicher Auswahl anbieten.“

Das Restaurant und die Bar – täglich geöffnet von 12 (mittags) bis 1 Uhr (nachts) – bieten tatsächlich eine modern interpretierte, frische, internationale Küche in entspanntem Ambiente. Das Team um Hannah Kreymann setzt auf ausgewählte, regionale und ursprüngliche Produkte und möchte den Gast zum Experimentieren und Probieren animieren. Der Malkasten soll zum kommunikativen und künstlerischen Treffpunkt Düsseldorfs werden – ich denke das Potential dazu hat die Location nun allemal.

Mich interessiert natürlich besonders wie es im Malkasten schmeckt. Ich habe mich daher durch die halbe Karte probiert: Grundehrliche Produkte werden vor den Augen der Gästen (in der offenen Küche) auf ihre ursprünglichen Eigenschaften reduziert: Qualität und Geschmack. Ohne Schnick-Schnack, ohne Kompromisse. Der Gast soll probieren und experimentieren, mit seinen Begleitern teilen. Zur Auswahl stehen kleine und große Gerichte wie z.B. Omelette Blanche, Salat Niçoise oder Sushi und Tempura. Ergänzt wird die Karte um Fleisch- und Fischgerichte wie Tagliata, Kalbskotelett Milanese, Guydon und Polpette sowie Fjordforelle, Kabeljau, Rotbarsch und vielen mehr. Zu jeder Hauptspeise ist eine von zahlreichen Beilagen, etwa verschiedene Kartoffel-Variationen oder wilder Brokkoli inklusive (besonders gut). Abgerundet wird das Angebot schließlich u.a. durch die täglich wechselnden Törtchen aus der Lido Pâtisserie (eine Sünde wert).

Darum solltet ihr hingehen:

• Einfach gute Küche aus sorgfältig ausgewählten Lebensmitteln, täglich frisch zubereitet in bewährter Handwerkstradition
• Traditionsreiche, beeindruckende Location – nicht nur für Kunst-Fans
• Die Parkterrasse mit Blick in die Verlängerung des Hofgartens – perfekte Wedding-Location
• Für den Pre- oder After-Dinner Drink: Die neue Malkasten Bar im Vintage Look, die neben Klassikern, erlesenen Whiskeys bis hin zu hauseigenen Cocktail-Kreationen eine tolle Auswahl bietet
• Schaut euch unbedingt auch die anderen beiden Locations der Lido Gruppe an: Das Lido Bistro für jeden Tag (Mittags & Abends) und das Lido Hafen für die besonderen Anlässe sowie hochwertige Events