Inspiriert von klassischen Pariser Brasserien, zeichnet sich das Restaurant The Duchy im legendären Breidenbacher Hof vor allem durch seinen lokalen und europäischen Einfluss in Flair und Cuisine aus. Das Team rund um Küchenchef Philipp Ferber zaubert eine raffinierte Brasserie-Küche mit lokalem Bezug. Einzigartige Kreationen wie Färöer Lachs Sashimi, Ochsenbackenbolognese mit Jakobsmuschel oder Entencurrywurst bieten ein abwechslungsreiches Portfolio.