Purozushi serviert exotisch kreatives Sushi und hat seinen Ursprung auf Mallorca. Dort existiert das Konzept bereits seit 2010 auf dem Fischmarkt Mercado Olivar in Palma de Mallorca und wird von Thomas Wilden (ehemals 2-Sterne-Koch in der Schweiz) erfolgreich geführt. Durch die hohe Nachfrage nach einem Standort in Deutschland kam für die Familie als erstes der Carlsplatz in Frage und so eröffnete der Sohn Maxime Salvatori 2020 das Purozushi. Hier findet ihr Sushi, Sashimi und andere Spezialitäten aus eigener Kreation und ausschließlich die besten Zutaten (oft direkt vom Carlsplatz). Einzigartig sind hier auch die eigene Art der Reiszubereitung, die besonderen Soßen und die hervorragende Qualität, Frische und Harmonie der Produkte. Übrigens könnt ihr hier für private Feiern oder Firmenevents köstliches Sushi vorbestellen.